Materials　材料(5人前) 1: カツオの切身　　３００ｇ 2: 木綿豆腐　１／４丁 3: A、下味付け用調味料 4: 醤油・・・大さじ３ 5: みりん・・大さじ３ 6: 酒・・・・・大さじ１ 7: Ｂ、すり鉢ですり合わせる 8: 胡麻・・・大さじ３ 9: 砂糖・・・大さじ１．５ 10: みそ・・・おおさじ２
A recipe　作り方 1: カツオを下味付け用調味料に一晩漬け込む。 2: 胡麻、砂糖、みそをすり合わせる。 3: すり合わせた中に水分をしぼった豆腐を入れる。 4: 最後に下味のついたカツオを入れる。 5: よくまぜ合せて出来上がりです。